由北京食品科学研究院、四川省酿酒协会主办，北京中酿杂志社、四川省酒业集团有限责任公司承办的“2023国际蒸馏酒产业高质量发展论坛”于2023年8月18-20日在成都希顿国际酒店隆重召开。论坛立足蒸馏酒市场需求、行业发展和学术前沿，围绕“蒸馏酒文化传承、历史底蕴及品牌建设；生产原料与工艺特征；绿色低碳、可循环关键技术与清洁生产；生产现代化、智能化、数字化装备集成开发”等主题展开跨学科、跨领域的学术交流。共计200余人出席本次论坛，30余位专家学者、企业家代表分别在专场学术论坛做了精彩纷呈的学术报告。
管理学院教师宋宝莉教授参加了论坛，并作了题为“数字化转型视角下白酒企业推行制造执行系统的价值及路径研究”的报告，从白酒企业推行制造执行系统的价值、白酒企业推行制造执行系统的现状和挑战、白酒企业推行制造执行系统的路径三个方面对当前白酒企业数字化转型问题以及进一步推进的构想进行了研究分享。
通过本次论坛，专家学者们进行了学术交流和思想碰撞，研究成果将会进一步推动中国蒸馏酒产业的高质量发展。
责任编辑：李思琪
编审：牟绍波
