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管理学院宜宾校区“博士讲堂”——工业工程视角下的高校食堂点餐优化

发布者:李思琪 发布时间:2022-12-13 浏览次数:98

通讯员:杨雪怡

2022128日,为了营造校区的学术文化氛围,管理学院开展“博士讲堂”人文学术系列讲座。本次讲座以“工业工程视角下的高校食堂点餐优化”为主题,主讲人为我院管理工程系主任黄国栋博士,工业工程专业同学全员参加。本次讲座让本专业学生知道高校食堂饭菜“生产系统”的运作过程,从工业工程视角优化缩短用紧高峰期的等待时间的方法,在让本专业学生从另一视角认识到工业工程。

黄国栋老师从工业工程的研究背景,现状分析,数据分析,算法模型等多个方面,对工业工程这个专业进行了精细的讲解。通过对本学校的食堂为例,让同学们了解到在IE人眼中饭菜的“生产系统”是如何的。以及讲解了研究食堂点餐流程的意义,现状等等的具体分析,使同学们能够通过身边真真切切的例子去了解到工业工程在我们生活中的应用。

通过黄老师的精彩演讲,同学们或多或少都从中对自己的专业有了一定的了解,了解到了学习工业工程专业到底能够运用在我们日常生活的哪些方面,到底该如何去应用自己所学的知识。演讲结束以后,许多同学也表示,在黄老师的演讲中知道了自己学习的目的,也明白了自己以后改如何去学习,表示在此次演讲中受益匪浅。

按照中国式的大学习惯,每个大学生一般都在似懂非懂的时候填了志愿,而对于今后就业与当前的学习的衔接都是模糊的。刚好通过这一次黄老师对我们学校的食堂进行举例,让我们认识到了日常生活中有许多的地方都有我们工业工程的影子存在,我们可以运用工业工程的知识去发现,解决,优化问题。也让我们知道了,我们现在所学的知识,课程并不是单纯的像课堂上的那样乏味,这些知识都会在将来我们投入到实践中作为基础。黄老师的生动演讲让我充分认识到了工业工程是如何存在的并且让我自己知道了今后该怎么去学习!

——2022级工业工程杨慧

黄国栋老师从高校食堂的食堂点餐流程来进行说明工业工程专业学习到意图及教学侧重点等几方面的介绍,结合实际生活的例子使讲座更加生动有趣贴近生活,让我对工业工程专业知识的运用有了更深刻的认识,让我对学习本专业后有什么实际运用效果问题有了清晰的认识。作为IE人要研究问题现状,分析问题,需要利用大数据分析和算法模型,让我意识到学好高数是非常重要的。拥有研究和分析问题的思维,对我之后实现大学学习的最优化起到了很好的指导作用。

——2022级工业工程谢丹丹


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